Nutrition for Indonesian dishes, with the recipe shown
There is no single correct nasi padang. So every number here arrives with the recipe used to calculate it — shown, editable, and the numbers move when you change it.
- 70 g
The recipe is shown, and editable
Change the coconut milk from 50 g to 100 g and every number moves. Terracotta marks estimates and your own edits.
What cannot be counted is named
An ingredient with no data still gets a row and a name. Never quietly dropped, never filled in with a zero.
A reference, not a tracker
No daily totals, no calorie budget, no streaks. The question is "am I getting enough", never "have I gone over".
One number, start to finish
Nasi uduk is cooked with thin coconut milk. Move the amount and watch the number move — this is how the whole site works, so nothing here has to be taken on trust.
- Take its weight, divide by 100250 g ÷ 100 = 2.50
- Multiply by the energy in 100 g of coconut milk2.50 × 230 kcal = 575 kcal
- That is what the coconut milk contributes to the whole recipe575 kcal
Energy for the whole recipe, every ingredient added up1,676 kcal
The recipe weights are estimates, not weighed. The coconut milk values come from a US database. Both are stated on the dish page.
Dishes
Each one shows the recipe it assumed, and names what it could not count.
40 dishes
nasi
- Nasi putihnasiBeras ditanak dengan air, tanpa garam. Dasar dari hampir semua hidangan lain di sini.Heaviest: Air 450 g · Beras putih 300 gEnergy274 kcalProtein5.3 gIron0.6 mgper portion
- Nasi uduknasiBeras ditanak dengan santan encer, serai, dan daun salam. Angkanya bergerak jauh kalau santannya diubah — coba saja.Heaviest: Beras putih 300 g · Santan encer 250 g · Air 200 gEnergy419 kcalProtein6.8 gIron1.8 mgper portionnames 4 things it cannot count
- Nasi kuningnasiBeras ditanak dengan santan dan kunyit sampai kuning dan wangi. Kekentalan santannya yang paling menentukan angkanya.Heaviest: Santan encer 400 g · Beras putih 300 g · Serai 10 gEnergy508 kcalProtein7.8 gIron2.9 mgper portionnames 4 things it cannot count
- Nasi liwetnasiBeras ditanak bersama santan, teri, dan daun salam dalam satu kastrol. Asinnya datang dari terinya, bukan dari garam.Heaviest: Santan encer 450 g · Beras putih 300 g · Ikan teri segar 40 gEnergy553 kcalProtein10.2 gIron2.9 mgper portionnames 4 things it cannot count
- Nasi gorengnasiNasi sisa digoreng dengan bawang, telur, dan kecap manis. Hampir tiap rumah punya takaran kecapnya sendiri — ubah kecapnya dan angkanya ikut pindah.Heaviest: Nasi putih 400 g · Telur ayam 55 g · Bawang merah 20 gEnergy382 kcalProtein9.5 gIron1.2 mgper portionnames 6 things it cannot count
mi
berkuah
- Soto ayamberkuahKuah kuning, ayam disuwir, bihun, taoge, seledri. Kuahnya bening, jadi sebagian besar energinya datang dari ayam dan bihun.Heaviest: Air 1,200 g · Ayam potong dengan kulit 500 g · Bihun kering 80 gEnergy416 kcalProtein26.0 gIron2.5 mgper portionnames 9 things it cannot count
- Soto BetawiberkuahSoto bersantan dengan daging sapi, kentang, dan tomat. Ada yang pakai susu, ada yang pakai santan — ini yang santan.Heaviest: Air 800 g · Daging sapi sengkel 500 g · Santan kental 400 gEnergy419 kcalProtein31.2 gIron7.2 mgper portionnames 17 things it cannot count
- Bubur ayamberkuahBeras dimasak dengan air banyak sampai pecah, disuwiri ayam. Perbandingan beras dan airnya menentukan hampir segalanya.Heaviest: Air 1,200 g · Ayam dada tanpa kulit 200 g · Beras putih 150 gEnergy225 kcalProtein18.6 gIron0.9 mgper portionnames 3 things it cannot count
- Gulai ikan kembungberkuahIkan kembung dimasak dalam kuah santan berbumbu kuning. Kuahnya ikut dimakan, jadi seluruh santannya dihitung.Heaviest: Ikan kembung 500 g · Santan kental 400 g · Air 200 gEnergy426 kcalProtein28.2 gIron5.8 mgper portionnames 9 things it cannot count
lauk
- Ayam goreng kuninglaukAyam diungkep dengan bumbu kuning sampai meresap, lalu digoreng.Heaviest: Ayam paha dengan kulit 600 g · Air 300 g · Bawang merah 35 gEnergy353 kcalProtein25.6 gIron2.2 mgper portionnames 10 things it cannot count
- Ayam bakar kecaplaukAyam diungkep dengan bumbu lalu dibakar sambil diolesi kecap. Angka gulanya kurang, karena kecap manis belum punya sumber.Heaviest: Ayam paha dengan kulit 600 g · Air 200 g · Kecap manis 60 gEnergy354 kcalProtein25.3 gIron1.2 mgper portionnames 5 things it cannot count
- Opor ayamlaukAyam dimasak perlahan dalam santan dengan bumbu putih. Kekentalan santannya adalah selisih terbesar antara satu opor dan opor lain.Heaviest: Ayam potong dengan kulit 700 g · Santan kental 400 g · Air 300 gEnergy637 kcalProtein35.3 gIron5.5 mgper portionnames 15 things it cannot count
- Sate ayamlaukAyam ditusuk, dibakar, disiram bumbu kacang. Bumbu kacangnya yang membawa sebagian besar energi, bukan ayamnya.Heaviest: Ayam dada tanpa kulit 500 g · Air 150 g · Kacang tanah sangrai 120 gEnergy408 kcalProtein46.4 gIron1.8 mgper portionnames 1 things it cannot count
- Semur daginglaukSengkel sapi dimasak lama dengan kecap manis, pala, dan cengkeh. Kecap manisnya bahan utama rasa — dan tidak ada datanya.Heaviest: Air 600 g · Daging sapi sengkel 500 g · Kentang 200 gEnergy264 kcalProtein28.9 gIron3.8 mgper portionnames 7 things it cannot count
- Rendang daginglaukDaging dimasak berjam-jam dalam santan sampai kering dan berminyak. Rendang basah dan rendang kering angkanya jauh berbeda — ini yang agak kering.Heaviest: Daging sapi sengkel 800 g · Santan kental 800 g · Cabai merah 100 gEnergy489 kcalProtein33.0 gIron8.4 mgper portionnames 12 things it cannot count
- Pecel lelelaukLele goreng, sambal terasi, dan lalapan mentah. Sambalnya kecil tapi bawa garam dan cabai yang tidak sedikit.Heaviest: Ikan lele 350 g · Timun 60 g · Tomat 40 gEnergy285 kcalProtein30.4 gIron1.3 mgper portionnames 5 things it cannot count
- Pepes ikan nilalaukIkan dibungkus daun pisang dengan bumbu, lalu dikukus. Tidak ada minyak sama sekali — bandingkan dengan ikan yang digoreng.Heaviest: Ikan nila 400 g · Tomat 80 g · Cabai merah 40 gEnergy160 kcalProtein28.0 gIron1.9 mgper portionnames 7 things it cannot count
- Udang baladolaukUdang ditumis dengan sambal merah dan tomat. Cepat, dan angkanya sangat bergantung pada berapa banyak minyaknya.Heaviest: Udang 300 g · Tomat 80 g · Cabai merah 70 gEnergy181 kcalProtein14.8 gIron0.7 mgper portionnames 1 things it cannot count
- Telur dadarlaukTelur dikocok dengan bawang merah dan daun bawang, digoreng tipis.Heaviest: Telur ayam 110 g · Bawang merah 20 g · Daun bawang 10 gEnergy132 kcalProtein7.3 gIron1.2 mgper portionnames 1 things it cannot count
- Telur baladolaukTelur rebus digoreng sebentar lalu dibalut sambal merah. Jumlah cabainya yang paling sering berbeda antar rumah.Heaviest: Telur ayam 165 g · Cabai merah 80 g · Tomat 60 gEnergy206 kcalProtein8.1 gIron1.5 mgper portionnames 1 things it cannot count
- Tempe gorenglaukTempe diiris, dibumbui ketumbar dan bawang putih, lalu digoreng. Sederhana, dan bolongnya jelas: serapan minyaknya belum ditimbang.Heaviest: Tempe 250 g · Air 50 g · Bawang putih 8 gEnergy167 kcalProtein17.2 gIron2.1 mgper portionnames 9 things it cannot count
- Orek tempelaukTempe diiris korek api, digoreng, lalu dimasak dengan kecap sampai agak kering.Heaviest: Tempe 250 g · Kecap manis 40 g · Bawang merah 30 gEnergy207 kcalProtein13.1 gIron1.7 mgper portionnames 9 things it cannot count
- Perkedel kentanglaukKentang rebus dilumat, dibumbui, dibentuk bulat, dicelup telur, lalu digoreng.Heaviest: Kentang 400 g · Telur ayam 55 g · Bawang merah 30 gEnergy109 kcalProtein4.2 gIron1.3 mgper portionnames 2 things it cannot count
sayur
- Gado-gadosayurSayur rebus, tahu, tempe, telur, dan bumbu kacang. Selisih antara gado-gado dua warung lebih besar daripada ketelitian yang bisa diklaim aplikasi mana pun — jadi ubahlah takarannya.Heaviest: Kol 80 g · Kentang 80 g · Kacang tanah sangrai 70 gEnergy499 kcalProtein27.1 gIron4.3 mgper portionnames 12 things it cannot count
- KaredoksayurSayur mentah dengan bumbu kacang. Bedanya dengan gado-gado: tidak ada yang direbus, jadi tidak ada faktor retensi yang perlu dipakai sama sekali.Heaviest: Timun 120 g · Taoge 80 g · Kacang panjang 80 gEnergy342 kcalProtein13.6 gIron1.8 mgper portionnames 5 things it cannot count
- Urap sayursayurSayur rebus dicampur kelapa parut berbumbu. Kelapanya yang membawa lemaknya, bukan minyak goreng.Heaviest: Kol 120 g · Kacang panjang 100 g · Taoge 100 gEnergy138 kcalProtein3.7 gIron1.8 mgper portionnames 8 things it cannot count
- Tumis kangkungsayurKangkung ditumis dengan bawang dan cabai. Bahan utamanya justru yang tidak punya data — halaman ini menunjukkan apa yang terjadi kalau begitu.Heaviest: Kangkung 250 g · Bawang merah 25 g · Cabai merah 15 gEnergy86 kcalProtein0.8 gIron0.3 mgper portionnames 2 things it cannot count
- Sayur bening bayamsayurBayam dan jagung dalam kuah bening. Kuahnya diminum, jadi mineral yang larut tetap ikut termakan — itu sebabnya kode retensinya yang WATER USED.Heaviest: Air 700 g · Bayam 200 g · Labu siam 100 gEnergy39 kcalProtein2.5 gIron2.1 mgper portionnames 2 things it cannot count
- Sayur asemsayurKuah bening asam dengan sayur campur. Nyaris tanpa minyak — bandingkan dengan sayur lodeh yang bersantan.Heaviest: Air 1,000 g · Labu siam 200 g · Kacang panjang 100 gEnergy125 kcalProtein4.9 gIron1.2 mgper portionnames 10 things it cannot count
- Sayur lodehsayurSayur campur dalam kuah santan encer. Santannya yang membawa hampir seluruh lemaknya.Heaviest: Santan encer 600 g · Labu siam 200 g · Terong 150 gEnergy388 kcalProtein5.4 gIron3.1 mgper portionnames 9 things it cannot count
- Sayur sopsayurKuah bening dengan wortel, kentang, dan kol. Sayur yang paling ringan di daftar ini.Heaviest: Air 1,200 g · Kentang 200 g · Wortel 150 gEnergy141 kcalProtein14.1 gIron1.4 mgper portionnames 3 things it cannot count
- CapcaysayurSayur campur ditumis cepat dengan udang. Sayurnya banyak, minyaknya sedikit — pindahkan minyaknya dan lihat angkanya bergerak.Heaviest: Udang 120 g · Kol 100 g · Wortel 100 gEnergy140 kcalProtein8.6 gIron1.4 mgper portionnames 5 things it cannot count
- Terong baladosayurTerong digoreng lalu dibalut sambal merah. Terong menyerap minyak banyak — itu yang paling menentukan angkanya.Heaviest: Terong 400 g · Cabai merah 80 g · Tomat 80 gEnergy253 kcalProtein2.7 gIron0.9 mgper portionnames 1 things it cannot count
jajanan
- Pisang gorengjajananPisang dibalut adonan tepung lalu digoreng. Berapa banyak minyak yang benar-benar terserap adalah tebakan sampai ada yang menimbangnya.Heaviest: Pisang 400 g · Air 120 g · Tepung terigu 100 gEnergy404 kcalProtein4.1 gIron1.5 mgper portionnames 1 things it cannot count
- Bakwan sayurjajananKol, wortel, dan taoge diikat adonan tepung lalu digoreng. Sayur yang banyak tidak membuatnya jadi makanan sayur.Heaviest: Tepung terigu 150 g · Air 150 g · Kol 100 gEnergy401 kcalProtein6.8 gIron2.4 mgper portionnames 3 things it cannot count
- Tahu isijajananTahu goreng dibelah, diisi tumis sayur, dibalut tepung, digoreng lagi. Dua kali goreng, dan itu terlihat di angka lemaknya.Heaviest: Tahu goreng 300 g · Air 100 g · Kol 80 gEnergy449 kcalProtein17.1 gIron4.9 mgper portionnames 3 things it cannot count
- Kolak pisangjajananPisang direbus dalam santan dan gula merah. Gula merahnya didekati dengan gula cokelat, jadi angka gulanya dihitung dari bahan yang mirip, bukan yang sama.Heaviest: Santan encer 600 g · Pisang 400 g · Air 200 gEnergy561 kcalProtein5.1 gIron3.1 mgper portionnames 2 things it cannot count
minuman
- Es jeruk nipisminumanAir jeruk nipis, gula, air, es. Ada di sini justru karena sederhana: hampir seluruh energinya adalah gula, dan gulanya bisa Anda ubah.Heaviest: Air 200 g · Air jeruk nipis 30 g · Gula pasir 25 gEnergy104 kcalProtein0.1 gIron< 0.1 mgper portion
- Wedang jaheminumanJahe digeprek dan direbus dengan gula merah. Angkanya hampir seluruhnya gula, dan gula merahnya didekati dengan gula cokelat — sebanding, bukan persis.Heaviest: Air 500 g · Gula merah 50 g · Jahe 40 gEnergy111 kcalProtein0.4 gIron0.3 mgper portionnames 2 things it cannot count